SUPERIOR MATCHA & EXTRAORDINARY TEA

Matcha Kotobuki - Japanse groene poederthee

Matcha is de gezondste groene thee en Kotobuki is hét summum op matcha gebied. Kotobuki betekent zegening, naar het gevoel dat je krijgt als je deze matcha drinkt.

€55,50 Incl. btw


Beschikbaarheid:
Op voorraad (15)

Levertijd:
verzending binnen 1-2 dagen
+ -
In winkelmandje
  • Informatieplus

  • Deze matcha heeft een zachte, verfijnde, zoete en tegelijk hartige smaak, die ook wel “umami” genoemd wordt. Umami is de vijfde smaak naast zoet, zout, zuur en bitter. Hoe beter de kwaliteit van de matcha des te meer umami smaak hij heeft. Kotobuki is de top matcha uit Japan.  Kotobuki betekent zegening en verwijst naar het gevoel dat je krijgt als je deze matcha drinkt. De “umami” smaak van Kotobuki is uniek in de matcha wereld. 

     

    Er zijn twee manieren om Kotobuki matcha te drinken; dun als “usucha” en dik, bijna stroopachtig als “koicha”. Koicha kan alleen met ultra premium kwaliteit matcha worden gemaakt.

     

    Hoe het perfecte kopje kotobuki matcha zetten

     

    Koicha stijl: 

     

    1. Doe 4 schepjes (4 gram) theepoeder in een kom.
    2. Giet er een heel klein scheutje koud water op en roer deze met de whisk tot een gelijkmatige pasta.  
    3. Voeg 40-50 ml heet water van maximaal 80°C toe en roer deze met de whisk tot een gelijkmatige donkergroene dikke pasta. 
    4. Schep de matcha met een lepel uit de kom en eet deze op. Geniet van de ultieme umami belevenis en de urenlange nasmaak. 

     

    Usucha stijl:

     

    Dit gaat op dezelfde manier, alleen gebruik je minder groene poederthee, 2 schepjes, en voeg je hier meer water, 80-100 ml, aan toe. Door het stevig kloppen met de whisk, waarbij steeds de letter M geschreven wordt zonder de bodem van de kom te raken, ontstaat een schuimende laag. De matcha is klaar om te drinken. 

     

    Tip van Mr & Mrs Tea

     

    Kotobuki is het summum op matcha gebied. Wij maken het slechts zelden, alleen als we genoeg tijd hebben om te genieten van koicha matcha gemaakt van Kotobuki. Voor ons dagelijkse kopje koffievervangende thee gebruiken we Uji Midori of Matsu no Midori. 

     

    Gezondheid & Groene Energie

    Matcha is een Japanse groene poederthee die in z’n geheel wordt opgedronken. Hierdoor worden circa 10x meer anti-oxidanten geconsumeerd dan bij andere groene thee, dit is de reden dat matcha als zeer gezond wordt gezien. Het drinken verhoogd het bewustzijn en concentratievermogen en geeft urenlang een stroom van groene energie die constant aanhoudt zonder pieken en dalen. Wij merken dat matcha zeer geschikt is om te drinken in plaats van koffie en voordat we geconcentreerd aan het werk gaan. 

     

    Herkomst

     

    Japan, Kyoto, Uji

    De theeplanten worden ongeveer 6 weken overdekt met dekzeilen, gemaakt van natuurlijke riet, en worden voor 8 mei geoogst. Kotobuki komt van kleine plantages waar deze Japanse matcha nog steeds volgens de traditionele, arbeidsintensieve manier verbouwd wordt.

  • Reviews (0)plus

  • 0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
  • Tagsplus

Gerelateerde producten

Matcha set (4-delig)

Matcha set (4-delig)

Alle accessoires die je nodig hebt om matcha op de Japanse wijze te bereiden.

€43,75 €39,80
Starten met Matcha set

Starten met Matcha set

Volledige set met een blikje ceremoniële matcha uit Uji, Japan, een bamboe klopper en een bamboe theelepel.

€36,50 €34,00
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »