Earl Grey is een Darjeeling thee die natuurlijk gearomatiseerd is met Bergamot. Dit geeft deze zwarte thee haar heerlijke verkwikkende citrus bouquet. Deze klassieker is een perfecte ontbijtthee.

Het perfecte kopje Earl Grey thee zetten:

Er is (bijna) niets persoonlijker dan het perfecte kopje thee. Voor het zetten van thee hebben we deze richtlijnen:  

1. Gebruik 1 theelepel Earl Grey thee.
2. Voeg circa 250 ml water toe dat net van de kook is.
3. Laat de thee 2-3 minuten trekken.
4. Enjoy!

De theeblaadjes kunnen een keer opnieuw gebruikt worden door heet water toe te voegen.  

Tip van Mr & Mrs Tea

Voeg verse lavendel toe om een kopje Lady Grey te maken. 
 

Leuke weetjes 

Voor deze Earl Grey wordt second flush Darjeeling uit India gebruikt. De Darjeeling wordt gemengd met natuurlijke olie uit de bergamotplant waardoor deze een citrus-achtige ondertoon krijgt. 

De etherische olie van de Bergamot wordt ook gebruikt voor de bereiding van likeuren. Bergamotolie verlaagt koorts, verbetert de spijsvertering en is slijmoplossend. In de aromatherapie wordt bergamotolie gebruikt tegen depressies en om infecties tegen te gaan. 

De Earl Grey ‘smaak’ is vernoemd naar Charles Grey, hij was een Britse premier aan het begin van de negentiende eeuw. Het verhaal gaat dat de thee hem als cadeau werd aangeboden, nadat een van zijn medewerkers de zoon een mandarijn van de verdrinkingsdood zou hebben gered tijdens een handelsmissie naar Azië. Uit dankbaarheid zou de vader van de jongen aan Charles Grey het recept hebben gegeven. 

Earl Grey is de favoriete thee van James Bond en Jean-Luc Picard (Startrek).

Herkomst

India, Darjeeling