Superior Matcha & Extraordinary Tea
Je winkelwagen is momenteel leeg
Product image slideshow Items
Een zeer lichte witte thee met een volle en zoete smaak. Er wordt strikt één knop en één blad geplukt vroeg in het voorjaar. Een traktatie voor de witte thee-liefhebber en heerlijk als avondthee.
Er is (bijna) niets persoonlijker dan het perfecte kopje thee. Voor het zetten van deze White Snow Bud hebben we deze richtlijn:
1. Gebruik 1 eetlepel thee voor 1-persoon.
2. Voeg 250ml water van 70-80°C toe.
3. Laat de thee 2 min trekken en schenk de thee dan helemaal uit zodat er geen water in de theepot meer achterblijft en de thee niet verder trekt.
Enjoy! De theeblaadjes kunnen gerust meerdere keren gebruikt worden door opnieuw heet water toe te voegen.
Wij zetten deze thee ook met de thee los in het kopje. Hiervoor gebruiken we 1 theelepel in plaats van 1 eetlepel thee en voegen water toe dat net van de kook is. Ook laten we de thee wat langer trekken (5-7 min) totdat de blaadjes naar de bodem zijn gezakt. Hierna zetten we nog twee tot drie keer thee met dezelfde blaadjes.
Los in het kopje of in de pot kunnen de blaadjes het beste hun smaak afgeven.
Dit is een zeer elegante thee waarvan de delicate bladeren doen denken aan de eerste sneeuwval in de winter. Een speciale thee “Snow Buds” welke ook wel Xue Ya genoemd wordt, het is een van de beroemdste theeën uit de provincie Fujian.
De planten groeien in het hoge Tai Mu gebergte in het oostelijke deel van Fujian, tussen 600 en 800 meter boven de zeespiegel. De theestruiken worden door de natuur rijkelijk bedeeld met nevel en overvloedige regenval. Deze omstandigheden zorgen voor een goede natuurlijke omgeving voor de theeplanten.
De knoppen en bladeren worden met de hand geplukt aan het begin van het voorjaar, strikt met één knop en één blad, en heel zorgvuldig verwerkt volgens de traditionele technieken. Door zijn uiterlijke verschijning kan deze specialiteit ook Zilveren of Witte Thee genoemd worden. Hij wordt gekenmerkt door zijn nogal grote, sneeuw gekleurde knoppen en jade-groene bladeren. Hij heeft een zoete en zachte smaak en een heldere infusie.
Er wordt gezegd dat deze thee ongeveer 150 jaar geleden is ontstaan. Bij een een grot genaamd Hong Xue in het Tai Mu gebergte groeiden een aantal wilde theebomen. Toen plotseling veel mensen van het dorp, in de buurt van deze grot, ziek werden wilden de monniken van de tempel wilden de dorpsbewoners helpen. Zij gingen naar de grot, plukten de theeblaadjes en produceerden een thee die ze Xue Ya noemden. De zieke personen herstelden zeer snel nadat ze van deze thee hadden gedronken. De mensen van het dorp waren gelukkig en dankbaar en gingen deze theeplanten cultiveren.
China, Fujian
Items van productcarrousel
