Jade oolong staan bekend om zijn frisgroene, bloemige aroma en delicate mondgevoel. Na het toevoegen van heet water ontvouwen deze licht geoxideerde bladeren geleidelijk en komen hun essentiële oliën vrij.
Er is (bijna) niets persoonlijker dan het perfecte kopje thee. Voor het zetten van jade oolong hebben we deze richtlijnen:
1. Doe 1 theelepel Jade oolong in een mok.
2. Voeg 250 ml water toe dat net van de kook is.
3. Laat de thee trekken totdat de blaadjes naar de bodem zijn gezakt (2-3 min).
Enjoy en refill!
Jade Oolong is een veelzijdige thee, hij is geschikt voor meerdere trekken, waarbij de smaak van elke trek haar eigen karakter heeft. Experimenteer met meer of minder thee en ontdek zo jouw perfecte kopje Jade Oolong.
Oolongs zijn een thee specialiteit die zijn oorsprong heeft in China en verder geperfectioneerd is in Taiwan. De overheid in Taiwan heeft om de kwaliteit te waarborgen zelfs een officiële classificatie voor oolongs ingevoerd. Jade Oolong komt uit Taiwan en is slechts licht geoxideerd, mooi lentegroen van uiterlijk, met grote, strak opgerold bladeren. Jade oolong staan bekend om zijn frisgroene, bloemige aroma en delicate mondgevoel.
De theetuin waar deze thee vandaan komt is terrasvormig en ligt in het heuvelachtige gebied in het centrum van Taiwan op een hoogte van ca. 500-700 m. De gemiddelde temperatuur is er tussen 15 en 24° C. Als gevolg van dit warme klimaat kan de thee bijna het gehele jaar, tussen maart en december, worden geproduceerd, er wordt tot vier en soms zelfs vijf keer per jaar geoogst.
Na het met de hand plukken, worden de verse theebladeren verdord in het zonlicht, hier wordt de onvergelijkbare geur en jade groene drank gegenereerd. Na een korte oxidatie wordt de thee gebakken en gedroogd om het fermentatieproces te stoppen. Dan wordt de thee in een doek gewikkeld en herhaaldelijk (20-30 keer) gerold, zo ontstaat de unieke vorm en wordt het vocht verwijderd. Om alle resterende vocht te verwijderen, verdere oxidatie te stoppen en een stabiele kwaliteit te waarborgen wordt thee nog een laatste maal gedroogd.
Jade Oolong thee komt uit Nantou in Formosa (Taiwan)
Favoriet van mijn man! Heerlijke thee met een mooie "ronde" smaak. Plekje in de top 3!
Een schitterende, donkere oolong uit Formosa. Met deze bijzondere thee kunnen meerdere kopjes thee gezet worden, elke trek zal zijn eigen, andere smaaksensatie creëren. Hij heeft een verfijnde en complexe smaak van chocolade, vanille, gedroogd fruit.
€10,95
Een zeldzame bijna groene oolong thee uit Vietnam die een kruidige en bloemige smaakexplosie teweegbrengt. Een heerlijke thee met een uitbundig karakter.
€7,25
Een groene grand cru thee, ook bekend als Tian Mu Qing Ding ("Green Summit"). De infusie is licht van kleur en heeft een verfrissende, zoete en tegelijkertijd kruidige smaak. Een heldere lichte thee die heerlijk smaakt op elk moment van de dag.
€7,50
