Matcha smoothiebowl met havermout, noten en banaan
Een voedzame matcha smoothiebowl een variatie op de standaard havermoutpap.
De inspiratie voor deze ontbijt smoothiebowl komt uit Paulines keuken.
Meestal bestaat ons ontbijt inderdaad uit yoghurt met fruit en soms een beetje muesli. Nu dus een keer iets anders met havermout. Dat is lekker en voedzaam, er is zoveel meer mee te maken dan alleen een havermoutpapje met honing, wat ook heel lekker is af en toe.
Wat is een smoothie bowl?
Een smoothie bowl is niks anders dan een smoothie in een bowl in plaats van in een glas. Dus in plaats van een groene smoothie om te drinken is deze om op te kauwen. Hij zit boordevol gezonde voedingsstoffen en geeft je een boost energie waarmee je tot aan de lunch goed zit.
De basis bestaat dus uit havermout en (noten)melk naar het recept van Pauline. De kaneel is vervangen door matcha. En in plaats van de (haver)melk hebben we water gebruikt en iets meer noten.
Als versiering gebruikten we noten, banaan en een snufje matcha.
Ingrediënten (Voor 2 personen)
1 banaan
5 dadels (ontpit)
100 g havermout
250 ml water
100 g noten (mix)
2 theelepels matcha
Zo maak je het
Snijd de dadels in stukjes en doe die samen met de havermout de helft van de noten, het water en de matcha in een blender en mix alles tot een mooie smoothie. Verdeel de inhoud van de blender over twee kommen en doe er de rest van de noten en plakjes banaan op. Smakelijk!
Reacties
Wees de eerste om te reageren...